Весенний мясоед - период между Великим и Петровым постами. Во время этого периода пост отсутствует в понедельник, вторник, четверг, субботу и воскресенье. В эти дни разрешается употреблять в пищу мясо. В среду и пятницу можно отведать рыбы.
Посвящен святителю Симону. Епископ Владимира-на-Клязьме и Суздаля. Жил во второй половине XII - начале XIII века.
Церковь чтит память святого Симона родом из города Юрьевца Поволжского. Обладал даром прозрения. Жил до 1584 года. Празднование установлено в 1635 году.
В православной церкви чтят апостола Симона Зилота, погибшего страшной и мучительной смертью. Святой считается покровителем трав, к нему обращают молитвы о помощи искатели кладов.